Faire ces bocaux, est-ce économique ?

Comme on est des gros gourmands à bord, et en prévision de notre séjour en Islande cet été, on a passé une journée à cuisiner et à stériliser des bocaux de recettes du soleil ! ☀️👩‍🍳🤤 On était aussi curieux de savoir si faire des bocaux c’était plus “rentable” que d’acheter des conserves toutes faites.

➡️ On a utilisé des fruits et légumes locaux, achetés au marché du Marin (Martinique), pour limiter au maximum les déchets. 🚯

On avait environ 6 à 7 kgs de tomates, 3 gros ananas, 4 kgs de patates douces, 2 kgs d’oignons, 2 kgs de courgettes et 2 kgs d’aubergines. 🍅🍆🥔🧅🍍 Les seuls déchets que nous avions étaient le sachet plastique de sucre (un pack de 2kgs de sucre) et l’emballage en métal du lait de coco. 🥥♻️ Pour plus de facilité, on a fait ça dans la cuisine d’un ami, et non à bord, mais c’est faisable sur le bateau également ! ⛵

Bilan

✨Au final, on aura fait 17 bocaux : 5 bocaux d’ananas au sirop, 4 bocaux de sauce tomate, 5 bocaux de ratatouille et 3 bocaux de patates douces au lait de coco, le tout pour environ 85€, soit à peu près 5€ par conserve de 1 litre ! 💶💪

Rapporté à la quantité (et à la qualité !), c’est bien plus économique que les conserves achetées dans le commerce. 😊🎉🎉

Pas besoin de se ruiner pour se régaler! 😋🤤

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